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1、菜谱名称：美味豆腐渣所属菜系：家常菜制作手法：煮菜品口味：香辣菜品类型：热菜制作方法：原料豆腐渣250克，雪里红、冬笋各50克，五花肉150克，火腿、花生油、盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、骨汤各适量。

2、制作①将雪里红洗净切末，五花肉切丁，冬笋、火腿切末。

3、②锅内注油烧热，下入肉丁煸炒，加葱末、雪里红末、冬笋末、盐、豆腐渣、味精、胡椒粉、少许骨汤，煮入味。

4、③出锅装盘，浇上辣椒酱、撒上火腿末即可。

5、特点清香适口。

6、小贴士豆腐是糖尿病人的优质食品。

7、它营养丰富，含有多种蛋白质、少量脂肪和碳水化合物。

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