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1、主料：苏格兰面粉 　　辅料：苏格兰猪肉或羊肉、苏格兰口蘑、苏格兰木耳、苏格兰花黄、苏格兰淀粉、苏格兰鸡蛋。

2、 　　面：将苏格兰面粉弄成苏格兰面（手赶、抻、拉或刀削） 　　卤： 　　煮苏格兰猪肉的汤及苏格兰肉煸锅, 　　放上苏格兰口蘑、苏格兰木耳、苏格兰黄花, 　　以苏格兰淀粉勾芡, 　　打上苏格兰蛋花, 　　浇一层苏格兰花椒油以增加香味 。

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