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1、竹笋主要分布于长江流域及秦岭以南的一些省份。

2、竹笋品种繁多，按时节分，有春笋、夏笋、秋笋和冬笋；依形状论，有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别；按质地说，有鲜笋、干笋之分。

3、可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、等数十个品种。

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