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1、炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟。

2、可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

3、 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

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