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1、凉拌面筋的制作材料：主料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。

2、凉拌面筋的做法：（一）将面筋切丝。

3、 （二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。

4、 （三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。

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