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1、原料： 土豆 食用油 将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。

2、置入冰箱的上层 冷冻。

3、 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。

4、 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。

5、烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。

6、用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。

7、藕请教“薯条”小姐的哦。

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