大家好,小问来为大家解答以上问题。黑头鱼怎么做好吃又简单，黑头鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、黑头鱼炖豆腐　　主料　　黑头鱼　　配料　　豆腐、五花肉　　调料　　盐、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、葱姜片　　做法　　1．黑头鱼处理干净。

2、　　2．葱姜片爆锅，炒香五花肉，将黑头鱼煎一下。

3、　　3．加汤，放入豆腐，调味，慢火炖30分钟。

4、　　4．加胡椒粉出锅即可。

5、　　特点　　汤汁洁白，鱼肉滑嫩，咸鲜味美。

6、　　提示　　煎鱼要热锅冷油，鱼两面都要煎一下，然后烹料酒加汤慢火炖。

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