大家好,小问来为大家解答以上问题。手擀面怎么做劲道不断爽滑，手擀面怎么做劲道不断这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用温水和面，稍放点盐，面不能太硬也不能太软，用你的手轻松一捏即成团就好，面一定要多揉俗话说：打到的媳妇揉倒的面，就说明面的好坏揉起了关键性的作用，面要揉倒表面很光滑富有弹性才好，揉过面再让它醒十来分钟效果更好。如果是你的面粉稍差些可放个蛋清进去可以弥补面粉的不足，蛋黄就不要放了不然吃起来有点发硬。

2、煮面时大火下锅翻滚两下点一点凉水进去会更滑爽劲道。试试看不会有错的！

以上就是【手擀面怎么做劲道不断爽滑，手擀面怎么做劲道不断】相关内容。