大家好,小问来为大家解答以上问题。珍珠肉圆子的做法，珍珠肉圆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、首先要把糯米洗净用水泡上，像现在的天气最好是泡一夜，不低于8小时就可以，泡好后将水沥尽备用。

2、然后把肉洗净搅成馅放好调味即：盐、料酒、葱末、姜丝、芡粉或蛋清一起拌匀，最后把肉馅做车大小相等的圆子在泡好的米上滚一滚，这样肉圆上就粘上了一层糯米，看上去就粒粒白珍珠，全部滚好后装盘上笼蒸熟即可，大约25分钟就熟了。

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