大家好我是小蝌蚪，醉鸡，关于醉鸡的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、醉鸡是江浙地区的传统名菜，属于浙菜系。

2、酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。

3、醉鸡它以黄酒、绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点。

4、因此，醉鸡成了独具风味的江浙名菜。

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