大家好，小科来为大家解答以上问题。黑木耳炒肉，黑木耳炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食物：黑木耳250g，生猪肉150g生猪肉加略多一点的瘦猪肉)，青椒小辣椒一条半，各种黑木耳炒肉(18块)和少量姜、葱、蒜。

具体做法：1。锅里加点油烧至七成热，姜蒜油爆开；(注意成熟度，*重要)

2、生猪肉油爆炸褪色，成分释放；

3、青、花椒、黑木耳、盐、少量油、辣椒大火，炒至熟；

4、4、洋葱放在锅前即可。

操作步骤：

1.生猪肉500g去掉白肉，切成丝袜和高跟鞋。

2.用盐、米酒和木薯淀粉浸泡丝袜和高跟鞋10分钟。

3.买干木耳先泡一下。做好了，去根，切成条。(干木耳含水量10倍)

4、锅里底油，油里放姜片，多放一点让它香。然后把丝袜和高跟鞋倒入炒锅。

5、爆炸后2分钟，丝袜和高跟鞋变白，可以倒入切好的黑木耳中再次翻炒1分钟。

常见问题

1.木耳不好清洗，一定要一颗一颗仔细擦拭(泡木耳的时候可以加少量醋和食用盐，细沙非常容易沉淀)；

2、黑木耳用温水泡发，以两小时上下为宜；

我坚信很多人都吃过木耳炒肉，真的很好吃。木耳本身没有味道。黑木耳能充分消化吸收肉的香味和调味品的风味，增强自身的口感。常吃黑木耳，无论是拌凉菜还是炒，都有利于身体的身心健康。在购买黑木耳的整个过程中，买* *之前要慎重。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。