大家好，小科来为大家解答以上问题。新鲜刺梨怎么吃，刺梨的食用功效，详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

刺梨在我们日常生活中并不常见，所以会出现一些果友在国外旅游时买了却不知道怎么吃的尴尬情况。今天曹保果就教大家如何食用新鲜刺梨，顺便给大家科普一下它的食用效果。

一、　　新鲜刺梨怎么吃

买回来的新鲜刺梨应该怎么吃？

首先，刺梨刮掉刺，切掉果冠，咬破果实，切掉全部籽，吃果肉，就可以直接吃了。其次，刺梨可二次加工，可制成糖渍、泡酒、干茶、榨成果汁、果脯、果醋。这次给大家介绍安利的一波糖渍刺梨，刺梨干茶，刺梨脯。

糖渍刺梨[刺梨，白糖]

制作方法：

1.首先将刺梨洗净，在果面挂上刺，放入密封罐中压榨(这里的密封罐建议你不要用金属质地，以免破坏刺梨的维生素C)。

2.每层刺梨上撒一层白糖，用木勺拌匀。前几天可能会因为刺梨和白糖的发酵产生气泡，过几天就没了。

3.制成的糖渍刺梨可保质半年至一年。吃的时候用木勺从下往上舀，用水冲洗干净。刺梨也可以一起吃。

干刺梨

制作方法：

1.将新鲜刺梨清洗干净，去掉刺梨皮上的尖锐刺。这里建议大家戴上厚手套进行治疗，以免伤手。

2.把刺梨切成两半，然后把刺梨里面的籽挖出来，因为刺梨里面的籽是不能吃的。

3.将处理过的刺梨放在阳光下自然晾干。晾干后，注意存放在阴凉干燥处。

蜜饯梨[刺梨、冰糖]

制作方法：

1.刮去刺梨果皮上的尖刺，将刺梨对半切开，取出果肉中的籽，将处理过的刺梨用清水冲洗干净。

2.准备一个干净的奶锅烧水。水烧开后加入刺梨和适量冰糖煮。等到果肉变成金棕色，捞出来。

3.将捞出的刺梨放在一块干净的棉布上，在阳光下暴晒。当含水量在20%左右，容易保存时，就完成了。

二、　　刺梨的食用功效

增加免疫力：刺梨中含有的维生素C有助于促进抗体的形成，可以起到消炎抗过敏的作用。

抗癌：刺梨中所含的维生素C可以通过抑制磷酸二酯酶来增加组织和细胞中的CAMP，使癌细胞变得正常。

抗衰老：鲜刺梨能提高人体内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，通过降低脂质过氧化物(LPO)起到抗衰老的作用。

脚气的治疗：每天吃100克刺梨可以治疗脚气，因为刺梨中含有的维生素B1可以消除脚气。

健脾助消化：刺梨所含的营养物质能起到和阿托品一样的止痛作用，还能帮助脾胃消化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。