大家好，小科来为大家解答以上问题。五仁月饼五仁都是什么，老五仁月饼是哪五仁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

老五月饼是指传统的五仁月饼，以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁为原料。为了规范五仁月饼，2015年底，国家颁布了新版月饼标准，指出广式五仁月饼只有以杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁为原料，才能称为五仁月饼。

一、　　老五仁月饼是哪五仁

五仁月饼由核桃仁、杏仁、花生、瓜子和芝麻制成。在古代，仁、义、礼、智、信是道德准则。五仁月饼是中秋节的首选，象征着团圆，表达了人们的高尚品格。国家新规定后，杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁是主要的五种仁。

很多人会把老五仁月饼用的馅料和现在五仁月饼用的馅料搞混。有人把现在广东五仁月饼的馅料定义为传统的老五仁月饼。虽然只换了一种馅料，但还是有区别的。

月饼是中秋节的传统食品，五仁月饼也是我们童年对中秋节的回忆。五仁月饼外形非常端庄，没有破皮或露馅，边角清晰。月饼的边缘是象牙色的，底部是棕红色的，味道很甜。咬下去很脆。

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