大家好，小科来为大家解答以上问题。煮粥放多少水按手指量，煮粥放多少水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

防水粥可以按照米和水的体积比为1:8来配制，这样煮出来的粥略稀；如果喜欢稠粥，可以调成1:5。如果喜欢很干的粥，甚至可以调到1:3。煮粥前将谷物浸泡2小时。如果是糯米，红豆之类的，需要提前泡一夜。

一、　　煮粥放多少水

煮粥需要电饭锅多放些水。如果按1:1或1:2的比例加水，和蒸饭没什么区别。一般至少要按照1:3的比例煮，但是这样煮出来的粥很干很稠。

煮饭前，可以把米泡2个小时。如果是和糯米、红豆、紫米等粗粮一起煮，需要提前浸泡8个小时后再煮。用武火把粥煮开，再用小火慢慢煮。

煮粥有两种方法：炖和煮。熬粥比较慢。一般用特制的电紫砂锅进行全自动炖，大约需要3个小时。但是电饭煲一般煮饭比较快，因为电饭煲是不锈钢的，导热，煮饭比较快。

家里煮粥一般做得快，用猛火，半个小时就能煮好。这个方法比较快，但是你要提前把食物泡好。最后煮粥，锅里放点冰糖，搅拌均匀，味道更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。