可可泡芙是一道美食，主要食材有面粉、鸡蛋、可可粉、奶油等。可可泡芙有其顺滑的口感、超级棒的稳定性、香甜浓郁的奶香味。泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。泡芙的法文为CHOU，也是高丽菜的意思，因两者外形相似而得名。中文学名为奶油空心饼。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将它堆成塔状。