米线在早时的烹饪书《食次》中，记为“粲（càn本意为上等白米）”。做法是将糯米磨成粉后，用蜜和水调制稀稠适中，灌入底部钻有孔的竹勺，看粉浆能不能通过孔流出来。要是不能流，就再加些蜜和水。粉浆流出来成细线，入锅中以膏油煮熟。这就是早期的米线。
米线的由来
最佳答案米线在早时的烹饪书《食次》中，记为“粲（càn本意为上等白米）”。做法是将糯米磨成粉后，用蜜和水调制稀稠适中，灌入底部钻有孔的竹勺，看粉浆能不能通过孔流出来。要是不能流，就再加些蜜和水。粉浆流出来成细线，入锅中以膏油煮熟。这就是早期的米线。
猜你喜欢
四看四促具体内容
新一代大型全组件式GIS软件平台SuperMap(关于新一代大型全组件式GIS软件平台SuperMap的简介)
公司的易经顾问工资高吗
霸气网名
荣耀手机是什么系统
暖伤—(关于暖伤—的简介)
热门推荐
