二乙胺和酮反应会成为核磁性碱，将受体中的氢原子替换掉，形成苯乙胺和水，这就是苯乙酮与二乙胺反应的原理。二乙胺，是一种有机化合物，分子式为C4H11N，为水白色易挥发的可燃液体，有强烈氨臭，主要用于制造医药、农药、染料、橡胶硫化促进剂、纺织助剂以及金属防腐剂、乳化剂、阻聚剂等，也用作蜡的精制溶剂、共轭双烯乳液聚合时的活化剂以及配制发动机的抗冻剂等。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。有腐蚀性，能腐蚀玻璃。