根据情况而定。如果地上比较干燥，就不会发霉。如果地上比较潮湿，就会发生霉变。花生是豆科、落花生属的一年生草本植物。分布于巴西、中国、埃及等地。花生中国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省。花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。