纤维素肠衣不属于危险化学品，纤维素肠衣是一种可生物降解的纸质的纤维素衍生物材料，用于加工管式香肠的肠衣。由于该肠衣需要在消费香肠之前将其剥掉，所有经常被称为去皮肠衣或剥皮肠衣（Peeling Cellulose Casing）。

纤维素肠衣是以天然生物基材料为原料，经过挤出成型和后处理制得。具有无毒无味、透明度高、光泽度强的特点，其分子链存在一种奇妙的微透气性，在香肠灌装过程中可以透气、透水，实现烟熏、上色，增加香肠香味和色泽。其性能优越，适应现代化高速印刷、自动灌装的要求。