大家好,小问来为大家解答以上问题。蒲瓜的做法大全家常炒鸡蛋，蒲瓜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蒲瓜炒猪肝原料：

2、蒲瓜一根，约500克， 猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。

3、做法：

4、将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。

5、取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。

6、锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。

7、将猪肝下锅，加盐，鸡精，胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，熟了即可。

8、点评：TESCO 现在有蒲瓜卖，蒲瓜味道和丝瓜差不多，做汤炒菜都很美。

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